Menu
+

Priprava mesa

Zelenjava

Serviranje

  1. Priprava mesa

    • Goveje ličnice očistimo, začinimo in vakumiramo.
    • Počasi jih kuhamo v vakumu na 65 C 6 ur.
    • Ličnice vzamemo iz vrečke in jih mariniramo s sojino omako.
    • Ohladimo in pred serviranjem opečemo.
  2. Zelenjava

    • Kitajsko zelje narežemo in prepražimo na olivnem olju.
    • Krompir narežemo na kocke in ga skupaj s česnom spečemo.
    • Olupljen kostanj mariniramo Knorr Sladko pekoči Thai Sweet Chilli Jam omako in spečemo v pečici.
  3. Serviranje

    • Na krožnik nadevamo krompir in zraven položimo govejo ličnico.
    • Poleg položimo pečeno kitajsko zelje in malo kostanja. Podlijemo še Knorr Demi glace omako.