Menu
+

Paprika

  • rdeča paprika 200 g
  • rumena paprika 200 g
  • voda 400 g
  • belo vino 400 ml
  • rozine 30 g
  • oljčno olje 200 g
  • sadni kis 100 ml

Serviranje

  1. Paprika

    • Paprike razrežemo a la julienne.
    • Skupaj z vodo, belim vinom, rozinami, oljem in kisom jih damo v vrečko za vakumiranje.
    • Kuhamo 20 minut pri 80°C
  2. Serviranje

    • Pastrami (soljeno prekajeno goveje meso)pečemo 6 minut pri 250°C.
    • Kruh prerežemo na pol in popečemo.
    • Na kruh namažemo Hellmann's Solatni preliv 1000 Islands in obložimo z rezinami pastramija, solato, narezano čebulo in namočeno papriko.