+

Azijski preliv

Solata

  • rdeča pesa, kuhana 250.0 g
  • Mu-err, črne kitajske gobe 100.0 g
  • rukola 50.0 g
  • kumare 200.0 g
  • pomaranča 100.0 g
  • koriander 25.0 g
  • šalotka 25.0 g

Serviranje

  • listi rdeče pese 50.0 g
  1. Azijski preliv

    • V skledi zmešajte vse sestavine in dajte na stran.
  2. Solata

    • Črne kitajske gobe namočite in zblanširajte. 
    • Rdečo peso narežite.
    • Kumaro narežite, krhlje pomaranče olupite.
    • Koriander drobno sesekljajte.
    • Šalotko nasekljajte in prepražite.
    • Vse sestavine skupaj z azijskim prelivom zmešajte skupaj in pustite stati 2 minuti.
  3. Serviranje

    • Liste rdeče pese operite in osušite.
    • Solato razdelite v sklede, okrasite z listi rdeče pese in servirajte.