Menu

Solata z zeleno in grahom

Solata z zeleno in grahom – - Recept

Osvežilna solata s slastnimi beluši, grahom in zeleno v pikantni omaki. Zraven ponudite dišeč česnov kruh.

...

Sestavine

−
+

Kvinoja

  • kvinoja 100.0 g

Zelenjava

  • grah 1000.0 g
  • zeleni šparglji 250.0 g
  • stebela zelena 500.0 g
  • kumare 250.0 g

Omaka

Serviranje

  • pehtran 7.0 g

Osvežilna solata s slastnimi beluši, grahom in zeleno v pikantni omaki. Zraven ponudite dišeč česnov kruh.

...

Priprava

  1. Kvinoja

    • Kvinojo dobro speremo z vročo vodo, da odstranimo grenkobo.
    • Kuhamo v slani vodi do mehkega.
    • Kuhano ohladimo.

  2. Zelenjava

    • Beluše in grah očistimo, blanširamo in ohladimo.
    • Ostalo zelenjavo očistimo in poljubno narežemo.
    • Limono ožamemo.

  3. Omaka

    • Limono ožamemo.
    • Hellmann's česnovo omako zmešamo z limoninim sokom.

  4. Serviranje

    • Zelenjavo zmešamo s pripravljeno omako.
    • Primešamo ohlajeno kvinojo.
    • Okrasimo s svežim pehtranom in mladimi grahovimi kalčki.
    • Ponudimo ohlajeno.