Značilnosti
To zelenjavo poznamo pod različnimi imeni, najbolj poznana pa je pod imenom mlada čebula. Najraje jo na krožnik postavimo kar surovo, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Če jo boste le na kratko termično obdelali, ne bo izgubila veliko hranil.
Uporaba
Uporabi se celo, tako bel kot tudi zelen del. Dodajamo jo k jedem, kjer želimo izpostaviti nežen okus čebule in bi bila navadna čebula premočna. Odlično se poda k drobno narezani slanini ali kot namaz s kislo smetano.
Je nepogrešljiv del azijske kuhinje. S svojo blago aromo oplemeniti jedi iz voka. Prav tako je nepogrešljiva v mediteranski kuhinji, saj quicheu z lososom dodan piko na i.
Drobno sesekljano mlado čebulo dodamo v sendviče ali juhe in s tem poskrbimo za rahlo pikanten okus jedi.
