Lečina musaka

Name: Lečina musaka
Yield: 10
Ingredients: 90.0g sončnično olje; 325.0g čebula; 240.0g korenje; 200.0g zelena; 400.0g rjava leča; 40.0g Hellmann's Gorčica 3 kg; 300.0ml rdeče vino; 1000.0ml paradižnikova mezga; 35.0g Knorr Professional tekoča zelenjavna osnova 1 l; 4.0g bazilika; 4.0g origano; 30.0ml balzamični kis; 5.0strokov česen; 1200.0g jajčevec; 55.0g Knorr Professional tekoča zelenjavna osnova 1 l; 700.0ml voda; 225.0g indijski oreščki; 850.0ml sojino mleko; 80.0g koruzna moka; 15.0ml limonin sok; 2.0g sol; 2.0g beli poper; 2.0g kajenski poper; 150.0g Hellmann’s veganska majonezna omaka 3 l; 100.0g panko drobtine; 2.0g mleta paprika; 2.0g poper

Bogata zelenjavna musaka, prelita s kremno sirno omako

...

Nadev

sončnično olje 90.0 g
čebula 325.0 g
korenje 240.0 g
zelena 200.0 g
rjava leča 400.0 g
Hellmann's Gorčica 3 kg 40.0 g

Hellmann's Gorčica 3 kg

Kupite zdaj Naročite zdaj
rdeče vino 300.0 ml
paradižnikova mezga 1000.0 ml
Knorr Professional tekoča zelenjavna osnova 1 l 35.0 g

Knorr Professional tekoča zelenjavna osnova 1 l

Kupite zdaj Naročite zdaj
bazilika 4.0 g
origano 4.0 g
balzamični kis 30.0 ml
česen 5.0 strokov
jajčevec 1200.0 g

Omaka

Knorr Professional tekoča zelenjavna osnova 1 l 55.0 g

Knorr Professional tekoča zelenjavna osnova 1 l

Kupite zdaj Naročite zdaj
voda 700.0 ml
indijski oreščki 225.0 g
sojino mleko 850.0 ml
koruzna moka 80.0 g
limonin sok 15.0 ml
sol 2.0 g
beli poper 2.0 g
kajenski poper 2.0 g
Hellmann’s veganska majonezna omaka 3 l 150.0 g

Peka

panko drobtine 100.0 g
mleta paprika 2.0 g
poper 2.0 g

Glavne jedi

Zelenjava

Vegetarijanska

Veganska

Plant based - 100% Rastlinsko

Bogata zelenjavna musaka, prelita s kremno sirno omako

...

Priprava

Nadev
- Čebulo, korenje in zeleno olupite in narežite na kocke.
- V ponvi segrejte olje in zelenjavo dušite 10 minut, nato dodajte stisnjen česen in med stalnim mešanjem pražite kakšno minuto.
- Dodajte oprano lečo, gorčico, paradižnikovo mezgo, balzamični kis in rdeče vino.
- Zavrite, nato dodajte še posušena zelišča, vodo inKnorr Professional tekočo zelenjavno osnovo.
- Ponovno zavrite, nato pokrijte in zmanjšajte ogenj. Pokrito kuhajte 30 minut, nato še 30 minut odkrito, dokler se leča ne zmehča, omaka pa zreducira in zgosti.
- Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Pečico segrejte na 180ºC.
- Jajčevce narežite na 1 cm debele rezine, jih razporedite po pekaču ter pokapajte z oljem ter soljo in belim poprom.
- Postavite v pečico in pecite 20 minut. Ohladite.
Omaka
- Prepražite čebulo in sesekljan česen, kuhajte 5 minut, nato odstavite z ognja.
- V posodi zmešajte vodo, indijske oreščke, sojino mleko, koruzno moko, sol, kajenski poper, poper, limonin sok inKnorr Professional tekočo zelenjavno osnovo. Dodajte prepraženo čebulo in česen in s paličnim mešalnikom zmiksajte do gladkega.
- Mešanico vlijte v ponev in jo med mešanjem zavrite. Zmanjšajte ogenj in dušite 3-4 minute, dokler omaka ni gosta in gladka.
- Odstavite z ognja in dodajteHellmann's vegansko majonezo..
Peka
- Pečico segrejte na 180ºC.
- Lečin ragu nadevajte na dno pekača.
- Čez dodajte plast jajčevcev in na koncu prelijte z omako.
- Zmešajte panko drobtine, papriko in črni poper ter potresite po vrhu.
- Pecite 20 minut oziroma dokler središčna temperatura ne doseže 75ºC.