Solata iz tofuja in kumar s pikantnim prelivom
Popestrite vašo ponudbo solat s to izvrstno solato v azijskem slogu.
Sestavine
Preliv
-
sladko riževo vino Mirin 100.0 ml
Solata
-
tofu 700.0 g
-
kumare 500.0 g
Serviranje
-
pražena sezamova semena 50.0 g
Nasvet
-
čebula 100.0 g
Priprava
-
Preliv
- Zmešajte vse sestavine.
-
Solata
- Tofu narežite na pravokotnike debeline 0,5 cm, kumaro pa po dolžini.
- Postavite vrsto kumare, vrsto tofuja. Naredite 2 vrsti tofuja. Zaključite s kumaro.
-
Serviranje
- V krožnik vlijte nekaj preliva in nanj položite stolp tofuja in kumar.
- Zaključite z zvitimi rezinami kumare, drobno sesekljano čebulo, praženimi sezamovimi semeni in ocvrtim lotosovim čipsom.
-
Nasvet
- Kumare ne puščajte predolgo na prelivu, saj se lahko zmehča.
- Kumaro lahko zamenjate z rdečo redkvico
- Lotosove čips lahko zamenjate s kalčki ali drugimi čipsi, npr. repo ali zeleno.
