Značilnosti
Pogosto pravimo, da se poletje začne, ko dozorijo jagode. Zato jim v nekaterih delih sveta pravijo tudi kraljica poletja.
Jagode v resnici niso sadje ali plod, temveč so povečano cvetišče rastline. Dejanski plodovi so le drobne peškice, razporejene po celotni površini jagode.
Uporaba
Jagode so v kulinariki vsestransko uporabne – vključimo jih lahko v predjedi, juhe, glavne jedi, sladice in pijače. Iz njih delamo marmelade, oblijemo jih lahko s čokolado ali ponudimo ob slastni penini. V vsaki kombinaciji zasijejo v vsem sijaju – od popra do vanilje in ingverja. Vse bolj priljubljeno je tudi povezovanje jagod z ribami – s prefinjenimi koščki fileja ali s surovo ribo v sušiju.
Ostanki
Če ne pojemo vseh jagod, jih lahko preprosto zmiksamo in dobljen pire zamrznemo. Če želite, lahko jagode skuhate v marmelado, ki bo izboljšala vsak zajtrk.
