75 % svetovne porabe hrane sestavlja le 12 poljščin in 5 živalskih vrst. Lahko pa bi jedli na tisoče različnih vrst. Žal obstaja preveč monotonih diet, ki se opirajo na premalo različnih sestavin.
To je razlog za veliko zaskrbljenost, saj prakse gojenja posameznih pridelkov in močno zanašanje na živalsko hrano ogrožajo varnost preskrbe s hrano, kar ima resne posledice za naše ranljive naravne ekosisteme.
Ključ do bolj zdravega planeta je razširiti raznolikost živil, ki jih gojimo in jemo. Knorr®, ena največjih svetovnih blagovnih znamk hrane, verjame, da ima pomembno vlogo pri ustvarjanju večje ozaveščenosti o izzivu preskrbe s hrano, hkrati pa spodbuja pozitivne rešitve.