Lastnosti tofuja
Sojino mleko in posledično tofu imata številne koristne lastnosti za telo:
- Pomaga prebavnemu sistemu
- Učinkovito pri preprečevanju anemije
- Brez holesterola in laktoze
- Zdravilo proti zvišani telesni temperaturi in vnetju na splošno (treba je narediti zavojčke rezin tofuja, ki jih položimo na čelo ali na vnete dele).
Tofu v kuhinji
Sojino mleko lahko v kuhinji uporabljate na različne načine : pripravljate lahko juhe, omake, jogurte, sorbete, pudinge, napitke in sladice.
Povečanje števila veganov in vegetarijancev tudi v zahodni kuhinji je tofu naredilo odličen izdelek ulične hrane: kot dodatek sendvičem, na žaru ali celo na pici je tofu resnično vsestranska sestavina. Poskusite!