Avokado, sad istoimenske rastline, je doma v Srednji in Južni Ameriki in je znana že tisoče let. Zaslovela pa je šele zadnja leta s širjenjem tropskega sadja.
Glede na vrsto lahko najdemo avokado različnih barv, teže in oblik. Najbolj poznana in razširjena je ovalna z hrapavo kožo z osrednjim jedrom, katere teža se giblje od 250 gramov do največjega kilograma. Pri nakupu je priporočljivo izbrati avokado, ki ni premehak, ker je prezrel, vendar ne preveč čvrst, ker je skoraj brez okusa. Najboljši so tisti, ki so na otip nekje vmes.