Tonka fižol: alternativne uporabe
Tonka fižol ni uporaben le v kuhinji, ampak ga lahko uporabljamo tudi na drugih področjih. Priljubljen je za aromatiziranje tobaka ter v kozmetiki, zlasti v moških parfumih.
Tonka fižol je prav zaradi dodane vrednosti, ki jo prinaša jedem, vse bolj protagonist v visoki kuhinji ne le za pripravo sladic, ampak tudi v slanih jedeh: bešamel, pire krompir ali demi glace, aromatizirani s Tonka fižolom dobijo prav poseben okus. Vseeno vam svetujemo previdno uporabo.