Obstajata dve vrsti hranil: makrohranila in mikrohranila. Makrohranila so potrebna v velikih količinah in so ključna za energijo in vsakodnevne dejavnosti. Mikrohranila so potrebna v majhnih količinah in opravljajo posebne funkcije, potrebne za naše telo.
Tu je nekaj primerov makro in mikrohranil:
Makrohranila
- Ogljikovi hidrati
- Beljakovine
- Maščobe in olja
- Voda
Mikrohranila - vitamini
Vitamini so pomembna hranila, ki jih lahko dodate jedem, da svojim gostom zagotovite bolj zdravo izbiro jedi. Spodaj je seznam različnih vitaminov in virov hrane, iz katere prihajajo.
Vitamin Vir hranil
Vitamin A Sladki krompir, mango, jajca
Vitamin B1 Tuna, polnozrnata žita, svinjina
Vitamin B2 Gobe, polnozrnate žitarice in mleko
Vitamin B3 Polnozrnata žita, mleko, jajca, meso
Vitamin B5 Gobe, avokado, govedina, perutnina
Vitamin B6 Zelena listnata zelenjava, sadje, ribe
Vitamin B7 Oreščki, jajčni rumenjak, jetra, ribe
Vitamin B9 Zelena listnata zelenjava, stročnice
Vitamin B12 Jagnjetina, ostrige, sardele
Vitamin C Agrumi, jagode, paradižnik, krompir
Vitamin D. Ribe z veliko maščob, ribja jetra, jajca
Vitamin E Oreščki, zelena listnata zelenjava, ribe
Vitamin K Špinača, zelena listnata zelenjava
Mikrohranila - minerali
Kot anorganske snovi so minerali sestavni deli kosti, zob, mehkih tkiv, mišic, krvi in živčnih celic. Tu je seznam različnih mineralov in virov hrane, iz katere prihajajo.
Mineral Vir hranil
Kalcij Brokoli, mlečni izdelki, losos
Klorid Sredstva za vzhajanje, kruh, sir, jajca
Krom Sir, ribe, meso
Baker Kakav, drobovina, morski sadeži
Fluor Drobovina, stročnice, oreščki
Železo Žitni izdelki, kruh, jajčni rumenjak, ribe, sadje
Magnezij Rjavi riž, kakav, morski sadeži, zelenjava
Mangan Sadje, zelenjava, oreški
Molibden Grah, kruh, žitarice, oreščki
Fosfor Banane, citrusi, meso, mleko
Kalij Banane, citrusi, krompir
Selen Mlečni izdelki, sadje, ribe
Cink Rdeče meso, morski sadeži, stročnice
