Prezentacija jedi na krožniku, dodajanje omake ali zgolj majhen detajl pri serviranju naredijo jedi vizualno bolj privlačne.
Različne vrste restavracij zahtevajo različne načine serviranja. Že izbira samega jedilnega servisa je odvisna od več dejavnikov:
1. Tip restavracije
Menze lahko uporabljajo enake krožnike za večino jedi, medtem ko a-la carte restavracija zahteva uporabo različnih krožnikov za različne jedi.
2. Obsežnost menija
Če različne jedi potrebujejo različne krožnike, bo število različnih servisov v restavraciji odvisno od obsežnosti jedilnega lista.
3. Velikost restavracije
V večjih restavracijah je lahko hkrati postreženih več gostov, kar pomeni, da je potrebnih tudi več krožnikov.
Nepozabna izkušnja sta tako dobra hrana kot odlična postrežba. Svojim gostom pričarajte prijetno kulinarično doživetje in prepričani ste lahko, da bodo širili dober glas o vaši restavraciji.
Za začetek kliknite spodnje teme.
Vrste hranil
Spoznajte vse o makrohranilih in mikrohranilih ter njihovi bistveni vlogi pri ohranjanju dobrega zdravja
.
Alergeni v prehrani
Najpogostejši alergeni v prehrani, kako se izogniti alergijski reakciji in kaj storiti, če ima gost alergijo.
Nasveti za pripravo bolj zdravih jedi
Nekaj praktičnih nasvetov, kako prilagoditi meni in jedi, da bodo bolj zdrave in bolj privlačne.
