Gobe in vanilija

Gobe in vanilija

Gobe imajo veliko umamija, sploh če jih ocvremo. Vanilija okus dopolni in jim daje prijeten sladkast vonj. Združite oboje v rižoti ali piščančji omaki.


 

Rdeča pesa in orehi

Rdeča pesa in orehi

Rdeča pesa je sladka in ima zemeljsko aromo, orehi so rahlo grenki, zaradi česar je sladka korenina bolj zanimiva za brbončice. Združite jih v humusu, solati ali v rižoti s peso, kozjim sirom in orehovo omako.

 

Jajčevci in meta

Jajčevci in meta

Jajčevci imajo mesnato strukturo in okus. Meta ta okus popestri in je idealna kombinacija tako v sredozemskih jedeh s paradižnikom kot tudi v azijskih jedeh, kot so jajčevci s tamarind omako in meto.